だるまさんの動画をつくりました

簡単な動画を作ってみました。
よろしかったら、画像をクリックしてご覧ください。

初陣だるま
初陣だるま

今年の初陣しぼりたてのラベルはだるまの絵柄です。
津和野酒米『佐香錦』100%使用した純米酒のしぼりたての発売は12月下旬発売予定です。ただいま予約受付中です。
よろしくお願いいたします。
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初陣純米しぼりたて

ひろしま満点ママで放送していただきました

ひろしま満点ママで11月20日（金）放送で初陣のお店を放送していただきました。
紅葉、雲海、おいしいもの、と秋の津和野の魅力的なものが紹介されておりました。河野アナウンサーがとてもかわいらしい方でした。

番組で取り上げていただいたお酒・商品はこちらです。
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津和野大吟醸
秋限定『秋おろし』
フルーティで淡麗で上品な味わいはどなたでも飲みやすいです。

ウイジンジャー
津和野産の生姜をしっかり使った日本酒ベースのリキュール。
身体が芯からあったまります！

ウイジンちゃんグッズ
ウイジンちゃんは、津和野のお堀を優雅に泳ぐ恰幅のいい鯉のキャラクター。努力して滝を上り切った鯉が龍に代わるという鯉の滝登りの伝説から、夢や目標を目指している人を温かく見守ってくれる思いが込められています！
初陣小袋　赤　
初陣小袋　青
他にも、店舗にて、てぬぐい・シールを扱っております。

初陣あいす
島根の牧場のミルクに初陣のお酒をきかせたアイスです。
発売以来ご好評いただいております。
通販はしておりませんので、来られた際にはぜひ！

 

 

 

精米機を見学に行きました

本日は精米を委託している精米所に会長と見学に行ってきました。
最新の設備を誇る精米所の設備を説明して頂きました。
酒米の精米は、酒造りにあたって最初の工程ですが、いい酒を造るのに大切な一歩です。昔から受け継がれてきた日本酒造りが最新の技術によってよりいい意味で変わっていくのを感じました。

精米機を見学
精米機を見学

写真に写っている後ろ姿は会長です。

 

窯を設置しました！

11月に入りました。
蔵では酒造りの準備が始まってます。
昨日は酒米を蒸す窯を設置しました。
前回の酒つくりが終わって片付けていた窯を出してきます。

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天井から吊るした金具にひっかけます。
ベテランのWさんと若手のK君、左官職人のHさん、三人がかりでの作業です。

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よいしょ！！
地面の窯と接するところに左官さんが土をもって固定していただきました。
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窯に水が入ります。

これから酒造りの期間、おいしい蒸米を造るのに大活躍してくれることでしょう。

令和2年広島国税局清酒鑑評会優等賞受賞いたしました

令和2年広島国税局清酒鑑評会優等賞受賞いたしました

蔵人にとって、もうすぐ始まるお酒造りの励みになる結果をいただきました。
入賞したのは下記の2部門です。

「吟醸酒」部門
特選大吟醸『津和野』

「純米酒」部門
純米大吟醸 初陣

審査結果は国税庁のサイトにございますのでご興味のある方はご覧ください。

初陣・大吟醸 『津和野』『純米大吟醸』
初陣・大吟醸 『津和野』『純米大吟醸』

 

 

『秋純米』当蔵店頭分は終了いたしました

今季の秋純米は当蔵店頭分は終了いたしました。
ご好評いただきありがとうございました。
他の売り場ではまだ手にとっていただけるところもございますので
よろしくお願い致します。

10月11日（日）に山口県湯田にて開催された酒祭りに参加いたしました。
このような状況の中で開催された方々は大変だったと思いますが、たくさんの方が来られて地元の酒に親しんで楽しまれてました。
津和野の地酒コーナーにも多くの方にを来ていただきありがとうございました。