お正月やお祝いにぴったりのお酒「初陣」合計金額12,500円以上で送料無料！
『お米から、飲み物ができるって！？どうやって？』
そんな素朴な疑問にだれでもわかりやすくお答えしたい！
そんな思いから、
描いたお酒つくりの絵本です。
絵本「くまのつくりざかや」はこちらで販売しております。
有難いことに、数社の新聞で取材いただきました。まことにありがとうございます。
読売新聞（2021年6月16日発行）で紹介していただきました。
中国新聞（2021年6月30日発行）でも紹介していただきました。
山陰中央新報（2021年7月発行）で紹介していただきました。
絵本「くまのつくりざかや」はこちらで販売しております。
店頭でもみていただけます。
興味をもっていただけたら、ぜひ、お手に取ってみてください。
日本酒は、ジュースで割ったりロックで飲むのも焼酎ほど聞かないので
そういうのはしないで飲むもんだと思ってました。
新しいお酒の飲み方として雑誌に載っていても
ちらっと見てなぜかスルーしてたんですね。
先日ちょうどピーチジュースがあったので日本酒と半々で割って
氷を何個か投入してみたところ、
とっても美味しい！ではないですか。
日本酒のジュース割り結構いけます。
杜氏をしている社長にすすめたら「うん、おいしいよ」だって。
日本酒の飲み方なんてもっと自由でいいんだと気づきました。
お酒の量を少なくしてジュースの量を増やせば、アルコールの弱い方も安心して美味しく飲めると思います。
日本酒ピーチジュース割りと一緒に食べたのは
焼きナスに鰹節をたっぷりかけたのと
キャベツとにら入りの豚肉ギョーザです。
焼きナスは鰹節に埋もれてます（笑）
この日冷蔵庫にあった酒は大吟醸だけだったので贅沢なジュース割りになりました(-_-;)
純米酒と果汁100％のジュースで作れば、原料にも安心なリキュールができます。
ジュース割りやロックにお勧めなお酒はこちらです↓
初陣純米辛口原酒
アルコール度数が高めで辛口タイプのお酒。
初陣純米酒
原酒よりアルコール度数が低めでやさしいお酒。
配合にこだわって作った初陣オリジナル日本酒リキュールはこちらです↓
（こちらはもうブレンドしているので氷入れたり炭酸で割ってお召し上がりください。）
初陣柚子酒
もうすぐ秋きますね。
夏を越してお酒の熟成が進む時期です。
純米大吟醸と純米酒のひやおろしを
9月上旬発売いたします。
お楽しみにお待ちください。
。
津和野の白壁のお堀を泳ぐ鯉をモチーフにしたメタコイちゃんのlineスタンプを発売しております。
日常使いやすいスタンプを３２個ご用意しましたので、使っていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
[めたこいちゃんとさぎさんの楽しいスタンプ]
https://line.me/S/sticker/16182922?lang=ja&ref=lsh_stickerDetail
生酒と生貯蔵酒の違いは、
お酒を絞った後、生のまま貯蔵したお酒を瓶に詰める時に熱処理をするかどうかです。
まったく熱を加えないのが生酒で
一度だけ加熱処理するのが生貯蔵酒です。
生酒は、しぼったまま火入れをしないで詰めたお酒です。
しぼったままのフレッシュな風味が美味しいのですが、
持ち運びの際、品質が落ちないように気温の変化や環境に気を使います。
できたらすぐクーラーボックスに入れていただくか、おうちについたらすぐに冷蔵庫へ入れていただきたいです。
生酒の6本セットはこちらです。↓
初陣 ひや6本セット
生貯蔵酒は、一度熱を通すことで、暑すぎたり日光や明るすぎない環境なら
1日から数日（環境による）は常温でも置くことができます。
もちろん、早めに冷蔵庫に入れていただくのが一番品質が安定するので要冷蔵になってます。
一度だけ火入れをすることで、爽やかな香りを残しつつ品質もある程度安定させているのが、生貯蔵酒です。
生貯蔵酒はこちらです↓
初陣 生貯蔵酒1.8ｌ
初陣 生貯蔵酒720ml
火入れをするか、しないか、また、火入れの時期でも味わいが変わるので
そこに注目して、日本酒を飲み較べても楽しいですね！
暑い季節に人気の生酒の6本入りセットです。
生酒の6本セットはこちらです。↓
初陣 ひや6本セット
生酒と生貯蔵酒の違いは、
お酒を絞った後、生のまま貯蔵したお酒を瓶に詰める時に熱処理をするかどうかです。
まったく熱を加えないのが生酒で
一度だけ加熱処理するのが生貯蔵酒です。
生酒は、しぼったまま火入れをしないで詰めたお酒です。
しぼったままのフレッシュな風味が美味しいのですが、
持ち運びの際、品質が落ちないように気温の変化や環境に気を使います。
できたらすぐクーラーボックスに入れていただくか、おうちについたらすぐに冷蔵庫へ入れていただきたいです。
生貯蔵酒は、一度熱を通すことで、暑すぎたり日光や明るすぎない環境なら
1日から数日（環境による）は常温でも置くことができます。
もちろん、早めに冷蔵庫に入れていただくのが一番品質が安定するので要冷蔵になってます。
一度だけ火入れをすることで、爽やかな風味を残しつつ品質もある程度安定させているのが、生貯蔵酒です。
生貯蔵酒はこちらです↓
初陣 生貯蔵酒1.8ｌ
初陣 生貯蔵酒720ml
火入れをするか、しないか、また、火入れの時期でも味わいが変わるので
そこに注目して、日本酒を飲み較べても楽しいですね！
初陣の純米酒を3種類を少量づつ楽しめるセットができました。
下記の3種類のお酒が180mlの小瓶に入ってます。
純米大吟醸180ml （純米大吟醸の説明はこちらです）
純米吟醸180ml （純米吟醸の説明はこちらです）
純米酒180ml （純米酒の説明はこちらです）
大吟醸のフルーティな味わい、吟醸のやさしい味わい、純米酒のコクのある味わい、それぞれのお酒を少量づつ飲み較べしていただけます。
あまり量は飲まないけど
いろいろな種類をためしてみたたい方、
日本酒初心者さんにも勧めなセットです。
商品はこちらです↓
※お中元や御祝いにも使っていただけます。
お熨斗をご希望の場合は、備考欄に下記の項目をご記入ください。
・お熨斗の種類
・名入れをご希望の場合は、お名前
純米大吟醸180ml （純米大吟醸の説明はこちらです）
純米吟醸180ml （純米吟醸の説明はこちらです）
純米酒180ml （純米酒の説明はこちらです）
鯉は、鯉の滝登りの逸話（あきらめずに滝を登った鯉が竜になったお話）からも努力が実る象徴、幸運のアイテムとしても人気です。
セットを購入してくださった方や、贈り物として受け取られた方に、
お酒で人生の門出を応援したいという思いがこもったセットです。
（※↑イメージです。葉っぱはついておりません）
大吟醸のフルーティな味わい、吟醸のやさしい味わい、純米酒のコクのある味わい、それぞれのお酒を少量づつ飲み較べしていただけます。
化粧箱はやさしいグレー色で、『初陣』の銀箔ロゴが入っています。
あまり量は飲まないけど
いろいろな種類をためしてみたたい方、
日本酒初心者さんにも勧めなセットです。
（※↑イメージです。グラスはついておりません）
日本酒について、もう少し知ってみたい方は、
日本酒がどうやって造られるのか
なるべく難しい言葉を使わないで描いた
お酒の絵本がございます。
よろしかったら、ぜひ、読んでみてください。
地元でも広く飲んでいただきている定番の上撰酒が
純米上撰酒として新発売いたしました。
醸造アルコールが入っていない純米の上撰酒になります。
爽やかな辛口です。
原材料：米（国産）米麹（国産米）
アルコール度数：15度
常温、冷や、お燗いづれの飲み方でもおいしくいただけます。
ぜひ、ご賞味ください。
