初陣の蔵の酒は、すべて純米作造りで醸造アルコール等の添加はございません。
今年より、純米上撰酒は無くなりまして、純米酒に一本化させていただく事になりました。
長らく純米上撰をご愛飲いただいたお客様には感謝申し上げます。
初陣・純米酒の酒米は、津和野産と島根県産を使用しております。
より一層美味しく品質の良い酒をご提供できますよう
酒造りに励んでまいりますので、
初陣・純米酒を引き続きよろしくお願いいたします。
純米上撰酒を終売し、純米酒に統一いたします
純米大吟（巳年ラベル）を期間限定発売いたしました
今年は巳年ですね！
2025年新春から期間限定で巳年ラベルの純米大吟醸を発売中です。
金箔のへびさん、キラキラして綺麗ですよ。
へびは、何度か脱皮することから新しく生まれ変わるという意味があり、古代より神聖な生き物として崇められてきました。
いつだって新しいことにチャレンジできる、そんな思いもこもっております。
お酒は、太陽と水の恵みを受けたお米から作られ、お米の生まれ変わりとも考えられますね。
ぜひ、ご賞味くださいませ°˖✧˖°✧˖°
巳年ラベルのお酒は下記のとおりです。
商品をクリックされるとページへ移動します。
明けましておめでとうございます
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は。初陣をご愛顧いただき心より感謝申し上げます。
初陣のお酒が、皆様の人生の船出のお祝いとして、
また、日々のお食事のお供として、楽しんでいただけますように。
2025年も変わらぬ思いで、お酒をお届けしてまいります。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
元旦は天候に恵まれました。
太鼓谷稲成神社に参拝して参りました。
上から見た景色です↑
新酒、純米しぼりたてをはじめ、
定番のお酒も取り揃えて
皆様のご来店お待ちしております。
年末年始の営業時間につきまして
年末年始の営業時間につきまして
下記のとおりとなっております。
皆様のお越しをお待ちしております。
年末営業：
通常営業 9時～17時
年始営業：
1月1日 12時～17時
1月2日 10時～17時
1月3日 10時～17時
1月4日以降 通常営業 9時～17時
今年も一年間、初陣をご愛顧いただきありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
初陣・純米しぼたて発売いたしました
純米しぼりたてが年末に蔵出しいたしました。
米と米麹のみで造った純米しぼりたてです。
しぼったばかりのフレッシュが味わいと香りでとても飲みやすい辛口のお酒です。
和食はもちろん、幅広い料理に合わせていただけます。
商品はこちらです↓
今年もよい新酒ができたと杜氏が申しております。
新年のお祝いに、ぜひ、できたての初陣純米しぼりたてをお楽しみください。
※今年は、酒瓶の口がねじ栓となっております。
画像は去年の瓶となっておりますのでご了承ください。
一個人１月号に掲載していただきました
一個人１月号は、新年らしく、開運の聖地190という特集をされていらっしゃいます。
島根県は、出雲神社、熊野神社、太鼓谷稲成神社など５つの神社が掲載されております。
石見神楽のテーマのページで初陣のお酒をご紹介いただきいております。
カレンダーもついていてご利益がありそうな一冊です。
近代食堂１２月号に掲載していただきました
近代食堂１２月号は、大人気ランチの売れる理由、という特集をされていらっしゃいます。
島根・石見で探す魅力化のための新食材というテーマで、古橋酒造の初陣のお酒をご紹介いただいてます。
年内にお届け予定の発送受付は終了いたしました
今年も一年間、初陣のお酒をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
年内にお届け予定の発送受付は終了いたしました。
今日までに受付いたしましたご注文は年内に発送いたします。
28日以降ご購入いただきました商品は、申しわけございませんが、年内のお届けは確定できません。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
店舗とホームページでのご注文受付は年末年始無休となっておりますので
来年も引き続きよろしくお願いいたします。
初陣・純米吟醸山田錦720ml
『初陣・純米吟醸山田錦』は津和野産『山田錦』を100％使用した純米吟醸です。
地元青野山の超軟水の天然水で仕込みました。
通常の初陣の純米吟醸と比べ、
より芳醇な香りを存分に楽しみつつ、みずみずしい爽やかな味わいも感じられます。
津和野あんこ旅ウォークが行われました
11月4日、津和野あんこ旅ウォークが行われました。
日本あんこ協会の、”にしいあんこ会長”があんこファンの皆様と源氏巻を食べ歩きされるという企画です。
源氏巻は、あんこを薄いカステラで巻いたお菓子で、地元を代表するお菓子です。
（↑右がにしい会長、左が初陣社長）
ツアーの途中で、ご来店いただき初陣の地酒と源氏巻をペアリングしていただきました。
にしい会長が選ばれたのは
初陣・純米吟醸でした。
優しい味わいがあんこに合いますね！ということでした✨
そして、
あんこ好きな方におすすめのお酒と源氏巻の食し方は、
まず、源氏巻を食べてしっかり味わってから、お酒を飲んでペアリングを味わう、そして、また源氏巻を味わい、そしてお酒を飲む…
という感じだそうです！
ちなみに、初陣・梅酒も合いますよ！ということでした。
ふむふむ、和菓子に日本酒という組み合わせも、なかなかいけるのだな〜と勉強になりました！