お正月やお祝いにぴったりのお酒「初陣」合計金額12,500円以上で送料無料！
初陣・純米大吟醸は、ワイングラスでおいしい日本酒アワードの大吟醸部門で最高金賞を2年連続（2022・2023年）受賞いたしました。
お酒の瓶に
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生貯蔵酒は、搾ったお酒を生のまま貯蔵し、一度だけ火入れして蔵出ししたお酒です。夏期限定のお酒です。
昼間は、日差しも強く汗ばむような時期になってきました。
食卓に、夏野菜のサラダや、そうめんやも並ぶようになりますね。
夏の食材にぴったりの夏酒をぜひ、ご笑味ください。
※保存は、冷蔵庫でお願いいたします。
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初陣・純米生貯蔵酒720ml
お得な大容量はこちらです↓
初陣・純米生貯蔵酒1.8ｌ
水色の瓶で涼しげに、
夏の食卓を楽しく！
かんぱい！
乾杯しているしている男女のイラストのラベルです。
5月中旬に発売予定です。
HPでもご予約受付しておりますので、蔵出し次第、発送いたします。
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初陣の純米大吟醸の酒粕を使った酒粕カトルカールをGW期間中販売いたします。
ワイングラスでおいしい日本酒アワードで2022年、2023年と連続最高金賞を受賞した初陣純米大吟醸の袋絞りした酒粕なので、
お酒の味わいや香り、旨味がしっかり含まれてます。
その酒粕の素材を生かして、イタリアン料理のシェフが作った酒粕ケーキ、とってもおいしいとご好評いただいてます。
コーヒー、紅茶とも合いますが、お酒との相性もいいですよ。
純米大吟醸酒と純米大吟醸の酒粕ケーキの贅沢な組み合わせもぜひ、お試しください。
箱入りと箱なしがございます。
今、お店では、純米大吟醸の酒粕と。純米酒の酒粕と、熟成酒粕がございます。
手作業で袋詰め致しますので、日によって並ぶ酒粕の種類が変わることがあります。
4月28日（金）に、学士会館（東京都千代田区）で、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023（←クリックすると協会のHPへ移動します）の最高金賞の表彰式が行われ、当蔵の社長が参加して参りました。
表彰式の後は、業界向け試飲商談会も行われ、たくさんの方に訪れていただきました。
表彰式のプレゼンターはベテラン俳優の長谷川初範さんでした。
試飲会では、東京目黒の鮪専門店のMEGRO（←クリックするとお店のHPへ移動します）のイケメン社長さんの高橋さんにヘルプで来ていただきました。下の写真の右側にいらっしゃる方です。MGROさんでは、新鮮なメグロ料理とおいしいお酒が楽しめますよ！
受賞いたしましたお酒は下記のとおりです。
商品名をクリックしていただくと商品のページに移動します。
プレミアム大吟醸部門：初陣純米大吟醸
プレミアム純米部門；初陣純米吟醸
また、5月中旬から発売予定の生貯蔵酒も初披露させていただきました。
店頭に商品が並ぶまで、もうしばらくお待ちください。
当蔵の若手、Kさんは、酒米も自らの手で作ってます。
先日、酒米の高級品種『山田錦）の種の作業をされたそうです。
酒米の種をどうこうするって、米作りにかかわってないとちょっと想像しがたいのではないでしょうか。
彼から聞いた情報をお伝えしますね。
↑袋に入っているのは去年取っておいた山田錦の種籾です。
休眠状態の種籾をお湯につけて芽を出させる事を『催芽』と言います。
種籾が入っている青い浴槽みたいな物が催芽機です。この催芽機で山田錦の種籾の芽を出させておきます。
↑芽が出たら、種籾を苗箱に播種します。
この日は40キロほどの種籾で225枚の苗箱を作りました。
二町ほどの面積を植えられる量です。
さて、これからどのように進んでいくのでしょうか。
また、続きは、報告させていただきます。
お楽しみに。
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※サンクゼールさんで販売させてたいただいている純米吟醸はラベルが下の画像のようになっておりますが、受賞した純米吟醸と中身は同じです。
下の画像のラベルはサンクゼールさんの店舗限定のデザインとなります↓
プレミアム大吟醸部門の純米吟醸は、2年連続3回目の最高金賞となりました。
蔵人の皆で喜んで、次の酒造りの励みとなりました。
あなたの大切な方へのご贈答、食卓のお共にとして初陣のお酒を、ぜひ、選んでみられませんか。
贈答用のギフトはこちらにございます↓
初陣・純米大吟醸化粧箱入りギフト
純米吟醸の酒粕を使用したかりんとう。
きれいな白いかりんとうです。
酒粕の風味が感じられます。
お子さんでも食べられますよ。
1つ330円です。
