大吟醸の袋搾りをいたしました

今日は、純米大吟醸の袋しぼりがありました。

杜氏は、日々の気候や醗酵の様子を見て、お酒を搾るのに一番いい日を決めます。

今日しぼる大吟醸はこちらの商品です↓

初陣純米大吟醸720ml

初陣純米大吟醸720ml　辰ラベル

袋から落ちてくるしずくを瓶に集めます。
爽やかな大吟醸の香りが漂っています。

しぼったばかりの大吟醸です。