酒蔵日記(山田錦の稲刈り 10月5・6日) 10月5日(木)は山田錦の稲刈りが行われました。 糸賀さんがコンバインを動かして収穫していきます。 初陣 山田錦の稲刈り1 初陣 山田錦の稲刈り2 10月6日、稲刈りの翌日は、籾摺り(もみすり)作業です。 初陣 もみすり 籾摺りが終わった玄米の山田錦です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°! 初陣 山田錦 愛情たっぷり受けて育った山田錦! 酒蔵の方も、今年の酒造りに向けて着々と準備が進んでおります。 こちらの自慢の山田錦を使用して作った大吟醸はこちらです↓クリックすると商品御ページへ移ります。 初陣・純米大吟醸720ml 初陣・純米大吟醸1.8l 初陣・津和野大吟醸ひやおろし720ml